Opis

Silensi Riesling Vif Barrique Moyenne 2022 – wytrawny Riesling dojrzewany w beczce dębowej

Szukasz Rieslinga, który łączy świeżość chłodnego klimatu z wyraźnym, ale eleganckim wpływem dębu? Silensi Riesling Vif Barrique Moyenne 2022 to wytrawne białe wino, które przez 3,5 miesiąca dojrzewało w beczce dębowej o średnim stopniu wypalenia (barrique moyenne). To właśnie ten etap nadał winu jego charakterystyczne, nieoczywiste nuty.

W aromacie pojawiają się akcenty whiskey i delikatnego dymu, które subtelnie przeplatają się z klasycznym profilem Rieslinga: dojrzałymi cytrusami, białymi owocami i lekką mineralnością. Drewno nie dominuje – stanowi tło, podbijając złożoność i długość aromatu.

W ustach wino jest wyraźnie wytrawne (cukry ogółem 2,5 g/L), świeże i napięte. Wysoka kwasowość całkowita (9 g/L) nadaje mu energii i precyzji, co przy lekko zaokrąglonej strukturze zapewnia rześką równowagę i potencjał gastronomiczny. Alkohol na poziomie <9% podkreśla smukły, nowoczesny styl wina.

To Riesling dla osób, które znają klasykę i chcą odkryć ją w interpretacji beczkowej — świeżej, odważnej i bardzo charakternej. Wino niszowe, eksperymentalne, tylko z jednej winnicy – tylko w Silensi.

Idealne do:

• ryb grillowanych i wędzonych,
• owoców morza,
• drobiu w sosach maślanych,
• nowoczesnej kuchni fine dining,
• degustacji solo, jako wino kontemplacyjne.