ODMIANY WINOROŚLI
POZNAJ NASZE SZCZEPY
Pinot Noir
Jest jedną z najstarszych czerwonych odmian winorośli, a jego ojczyzną jest Burgundia.
Powstają z niego najpiękniejsze wina czerwone. Tworzy się z niego również wina białe,
najsłynniejsze musujące w Szampanii.
Ta odmiana niestety stwarza wiele problemów w uprawie jak i w procesie winifikacji, ale
za to gdy cały proces przebiega bez zarzutów – można uzyskać, najlepsze, niemal
doskonałe wina.
Pinot Noir charakteryzuję się nutą wiśni, czereśni i maliny.
Riesling
To klasyczna odmiana winorośli, kojarzona z niemieckim winem. Dobrze sprawdza się na
terenach położonych bardziej na północ, dlatego w zasadzie nie występuje u południowych
producentów.
Wyjątkowość tego szczepu polega na tym, że może on dać wina wytrawne, o dużym poziomie
kwasowości, bardzo
mineralne mineralne, z nutami egzotycznych owoców, jak również może dać wino deserowe,
słodkie ale ze
zbalansowaną kwasowością.
Ta odmiana perfekcyjnie nadaję się także do produkcji wina lodowego. Riesling
charakteryzuje się zapachami
jabłka, rodzynek, miodu oraz aromatami kwiatowymi.
Cuvée
Jest jedną z najstarszych czerwonych odmian winorośli, a jego ojczyzną jest Burgundia.
Powstają z niego najpiękniejsze wina czerwone. Tworzy się z niego również wina białe,
najsłynniejsze musujące w Szampanii.
Ta odmiana niestety stwarza wiele problemów w uprawie jak i w procesie winifikacji, ale
za to gdy cały proces przebiega bez zarzutów – można uzyskać, najlepsze, niemal
doskonałe wina.
Pinot Noir charakteryzuję się nutą wiśni, czereśni i maliny.